板面辣椒的做法

制作的用料有：牛肉 300克、盐 适量、干辣椒 250克、生抽 1勺、老抽 1勺、耗油 1勺、牛油火锅底料 1包、郫县豆瓣酱 1勺、开水 适量、葱段 半根、姜片 5片、蒜 5瓣、花椒 30粒、大料 2个、香叶 3片、桂皮 1块、植物油 500克、料酒 3勺、鸡蛋 数个（可不放）、香肠 数根（可不放）。