五华客家肉丸的做法

1.

准备食材：猪肉 250g 、 蚝油 1勺 、 盐 1/2匙 、 黑胡椒粉 1匙 、 生粉 4勺 、 白砂糖 1/2匙

猪肉剁成末，然后加入1勺生粉继续剁成泥

2.

然后加入1勺蚝油、4勺生粉、1茶匙黑椒粉、1/2茶匙盐混合

3.

顺时针方向搅拌上劲，然后用手往锅里摔肉团，摔200次以上

4.

捏成丸子

5.

放入蒸炉蒸25分钟

6.

出炉开吃