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准备一个喝完的椰子。如果是整个的，把椰子开口，倒出里面的汁水。椰子上面有三个动用小刀或剪刀就可以开口了。
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找个实一点的地，将椰子抛起，摔倒地上基本上就开了。或者举过头顶用力扔下就破开了。注意保护自身。
3/4
将破开的椰子在开水里烫一下。一般新鲜的椰子烫过后，硬壳就很容易剥开了。然后再把薄的那层黑皮用削皮刀削掉，注意别伤者手。
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将椰肉切小块，放入搅拌机中，根据口味加糖。加三分之一的矿泉水，搅拌30秒左右。然后用纱布过滤。挤干。然后把剩下的渣放回搅拌机中，和之前一步一样再榨一回，反复两次即可。
