大麦与小麦的区别是什么

一、外观不同

大麦：大麦的芒很长，大麦的外壳比较难剥，里面的种子两头较尖、较细长。大麦的茎秆比较粗壮，两侧都有披针形的叶耳。

小麦：小麦的芒相对来说要短，里面的种子两头较园、较短、较圆润。小麦的茎秆直立，叶子为披针形，叶舌膜质。

二、生长的环境不同

1、小麦长日照作物(每天8至12小时光照)，如果日照条件不足，就不能通过光照阶段，不能抽穗结实。

2、大麦适于温带、亚北极地区、亚热带的品种，生长期至少90天，在谷类作物中是较短的。