带鱼怎么做好吃又简单

主料： 带鱼半条

配料： 青蒜适量 蒜头适量 姜适量

辅料： 酱油适量 蒜蓉辣椒酱适量 淀粉适量 白醋适量 料酒适量

制作步骤

1. 带鱼掏去内脏，清洗干净。

2. 青蒜洗净切段，蒜头切片，姜切丝。

3. 锅里热油，加入姜丝炝锅。

4. 加入带鱼块中小火煎。

5. 煎至变白，加入一勺白醋和一勺料酒稍煮。

6. 调入一勺酱油和一勺蒜蓉辣椒酱及适量水烧入味。

7. 再加入青蒜段。

8. 最后用水淀粉勾芡即可。