葱表示读音的部分是匆还是怱

怱
因为按照《汉语拼音方案》规定，葱的读音为cōng，其中表示声母的部分为c，读音为[ts']，表示韵母的部分为怱，读音为[cʰʊŋ]。
所以葱表示读音的部分应为怱。
在汉字的读音上，有时候一个汉字有多种读音，需要根据具体的语境来确定，所以在学习汉字及其读音时需要结合语境理解。