制作食材:
猪肝 芹菜 干辣椒 胡椒粉 料酒 蒜 葱 姜 酱油 淀粉 盐 白糖。
制作方法:
1.将猪肝放入水中浸泡后洗干净,去掉白色的筋膜
2.切成片状后放入淀粉,撒些胡椒粉,放入盐和白糖
3.倒入酱油和料酒搅拌均匀后腌制一会,然后将芹菜梗洗干净后切成段
4.锅烧热之后倒入油,烧热后放入葱姜蒜炒出香味
5.放入猪肝快速翻炒断生后铲出,再将干辣椒和芹菜放入底油中
6.爆出香味后放入少许盐,放入猪肝,大火快速翻炒片刻即可。
制作食材:
猪肝 芹菜 干辣椒 胡椒粉 料酒 蒜 葱 姜 酱油 淀粉 盐 白糖。
制作方法:
1.将猪肝放入水中浸泡后洗干净,去掉白色的筋膜
2.切成片状后放入淀粉,撒些胡椒粉,放入盐和白糖
3.倒入酱油和料酒搅拌均匀后腌制一会,然后将芹菜梗洗干净后切成段
4.锅烧热之后倒入油,烧热后放入葱姜蒜炒出香味
5.放入猪肝快速翻炒断生后铲出,再将干辣椒和芹菜放入底油中
6.爆出香味后放入少许盐,放入猪肝,大火快速翻炒片刻即可。