烧笋子的家常做法

1.新鲜竹笋洗净切成细长条。

2.锅里倒油（油可以适量多一些），油热后倒入竹笋大火翻炒1-2分钟

3.放入生抽和老抽，中火继续翻炒几下。

4.倒入适量水，转大火煮3-5分钟。

5.放入适量冰糖提鲜（烧笋我建议用冰糖比较好）、适量盐，继续大火1-2分钟后放入鸡精调味（也可以不放）。

6.最后出锅前倒入水淀粉勾芡（勾芡的话色泽会更好），撒上葱花即可。

7.脆嫩鲜香的竹笋就做好啦