西红柿鸡蛋盖浇面又叫什么名字

西红柿鸡蛋盖浇面也叫西红柿鸡蛋打卤面，是我们北方常吃不厌的一种家常面食。它制作需要的食材有：植物油，盐，西红柿，鸡蛋，味精，香油，姜，葱花，酱油，生抽等炒制成卤子。

然后煮面条（可以从超市买现成的鲜面条、干面条，也可以自己用面粉制作面条）。面条煮三或者四分钟，捞出浇上炒好的卤子。