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小台芒和小台农的区别

小台芒和小台农的区别

更新时间:2023-09-14 23:30:31

小台芒和小台农的区别

1、口感不同

口感上 ,台农芒属于蜜甜型 、金芒属于生吃脆甜型 ,放熟后的金芒则更是软糯香甜。

2、甜度不同

甜度上 ,台农芒含糖量在 16%-20%,金芒含糖量在 15%---19%,喜欢吃椒盐生腌的 ,可以选用小金芒来制作 ,味道不错。

3、含水量不同

台农芒属于爆汁型 后期的果果更甜,金芒属于酸中带甜 ,肉质不错,水分优于台农 。

4、外形不同

台农是一身绿 , 生果果皮是青绿色 ,果实很硬 ,没什么香味 ;熟的小台农果皮是金黄色 ,果实很软 ,靠近闻一闻 香气扑鼻而来 。金芒分有一种绿 、另一种是淡黄色系列。

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