卤口条怎么做

食材明细

猪舌头1个

盐2克

糖3克

料酒3调羹

鲜抽1调羹

老抽半调羹

姜3片

辣椒1个

八角2瓣

桂皮1小块

葱1根

咸鲜口味

卤工艺

一小时耗时

普通难度

卤口条的做法步骤

1

猪舌头洗净，用开水焯5分钟，再用清水漂净。

2

取小砂锅，放入猪舌头，加八分满清水。

3

放入姜片，葱，八角，桂皮.

4

放入辣椒，老抽，鲜抽，糖。

5

大火煮开，小火50分钟。

6

加点盐，大火3分钟左右。

7

切片装盘，沾上自己喜欢的粘料即可。