锅饼的正宗做法和配方

1/4 备好面粉和老面



2/4 把面粉和老面放到盆里加温水合成面团揉圆醒发20分钟



3/4 把醒发好的面干成大饼，印上花（可以选择自己喜欢的花文印章），我这里是老式祖传的印章



4/4 饼铛预热200度放上做好的锅饼，烤制两面微黄，放凉之后外酥里嫩