用料
熟透的香蕉 2根
融化的黄油 70 g
碧根果碎 60 g
黄油鸡蛋液
鸡蛋 1个
香草精 几滴
干粉类
面粉 200 g
红糖 45g
泡打粉 3/4 茶匙
盐 1/4 茶匙
肉豆蔻粉（可选） 少许
肉桂粉（可选） 少许
香蕉碧根果玛芬的做法
烤箱预热190度（375 F）。 熟透的香蕉用叉子捣成泥，放一旁备用.
将所有干粉类原料，称量，混合均匀，放在一个大碗中。
黄油放微波炉中融化，稍冷却几分钟。加一个鸡蛋，几滴香草精，用搅拌器搅拌均匀。
将黄油鸡蛋液倒入混合干粉的大碗中，用橡皮切刀轻柔的翻拌至刚刚没有干粉即可
加入香蕉泥和碧根果碎，翻拌均匀即可
装入玛芬模具中，8分满。入烤箱烘烤18-20分钟，至表面金黄。
小贴士
1. 碧根果也可以换成核桃仁2. 更健康的话将少量面粉换成燕麦片也是可以的3. 没有黄油的话，色拉油应该也成
