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干虾尾怎么泡开和做法

干虾尾怎么泡开和做法

更新时间:2023-10-27 04:32:20

干虾尾怎么泡开和做法

步骤1

准备虾尾。

步骤2

准备葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,麻椒(就是那种绿色的花椒),桂皮,香叶,草果,白糖。

步骤3

虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗。最后撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗两三遍。

步骤4

葱切段,姜切片,蒜拍碎,热油中爆炒

步骤5

煸炒出香味后,加入干辣椒。

步骤6

倒进虾尾,快速翻炒,调入豆瓣酱和火锅底料。将火调小,否则火锅底料会炒焦。

步骤7

.倒入开水,加入桂皮,香叶,草果,白糖,大火烧开,收汁即可。

步骤8

出锅。

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