韭菜子卷的做法

将韭菜洗干净后切碎，倒入提前炒碎放凉的鸡蛋。馅料中加入虾皮，少许食盐味精调味，再淋入适量色拉油。

醒发后的面团擀成薄片，铺上馅料后卷成卷，可上锅蒸制或者烙熟。