苦瓜1根
雪碧300毫升
桂花蜜（或蜂蜜）3勺
辅料
红枣几颗柠檬半颗
制作方法:
1、苦瓜洗净对半切开，掏去白瓤；
2、切成薄片；
3、起锅倒入适量清水，滴入几滴薄油，放入少许盐烧开至沸腾；
4、放入切好的苦瓜薄片，焯水至变绿色；
5、捞出放入冰水中冰镇5分钟；
6、捞出沥干水份装盘；
7、挤上适量柠檬汁，均匀撒上桂花蜜，放入红枣；
8、倒入没过苦瓜的雪碧，放上柠檬片即可，盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可。
注意
1、白瓤去的越干净越不苦；
2、焯水时间不宜太长，太长颜色会变黄，不够翠绿；
3、不想要太冰，也可将雪碧冰镇后，倒入即可食用；
4、红枣只是装饰可不放，也可换成枸杞等；
