将炒锅烧热,倒入菜籽油,再多烧一会儿,让部分芥酸挥发掉。使用量:每天不超过25克即可。
食用方法
炒菜:准备适量的青菜、蒜末、菜籽油、食盐。将青菜清洗干净备用。锅中倒入菜籽油，油热后放入蒜末爆香，接着放入青菜，翻炒三分钟后加入适量的食盐调味，即可盛出食用。
油炸:准备适量的淀粉肠、菜籽油、花椒面、孜然粉。锅中倒菜籽油，油热后放入淀粉肠，炸至表面金黄后关火盛出，均匀的撒上花椒面、孜然粉即可食用。
凉拌:准备适量的黑木耳、杏鲍菇、西兰花、菜籽油、食盐、小米辣、香菜、蒜末。将黑木耳泡发备用。将杏鲍菇撕成长条，西兰花切成块备用。锅中烧水，水热后放入黑木耳、杏鲍菇、西兰花分别焯水，三分钟后捞出，放入盘中，加入食盐、小米辣、香菜、蒜末，淋上烧热的菜籽油，搅拌均匀后即可食用
