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重庆耙牛肉的做法

重庆耙牛肉的做法

更新时间:2023-06-28 19:43:14

重庆耙牛肉的做法

做法:

牛腱子肉两斤冷水泡出血水,洗干净冷水下锅

放入姜片和大葱焯水,焯过水别倒掉,过滤后留着备用

将牛肉切小块(容易熟),锅内倒油,将洋葱切小块和大蒜一起放入油锅炸,用小火炸大概十几分钟

放入麻辣小龙虾火锅底料,炒几下出香味儿后放入切好的牛肉,炒至牛肉表面变熟,全部倒入砂锅里。

再把之前焯牛肉的汤倒入砂锅,小火慢炖两个小时

尝一下软糯程度,直到自己喜欢的软度就可以啦

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