用料:
甜梅菜 160-200克一颗
梅花肉 400克
生抽 1勺
料酒 1勺
糖 1勺
麻油 1勺
淀粉 1小勺
马蹄好吃很多哈没有可莲藕代替糖就要少放点 100克
两盘的量 一盘请减半
马小坏梅菜蒸肉饼的做法步骤:
步骤 1 马蹄口感更佳，经常会买不到，莲藕代替，食物处理机小碗5-8秒打碎到小颗粒
步骤 2 甜梅菜泡水一个小时后洗净，扭干水分，打成颗粒状
步骤 3 梅花肉洗净丢进食物处理机大碗，5-8秒打到自己喜欢的状态
步骤 4 马蹄，梅菜，丢进去加入所以调味料，速度4，30秒-1分半左右上劲
步骤 5 装盘松散一点肉饼状直接蒸，不需要压的很紧实，上锅蒸12-15分钟/140度
步骤 6 蒸好出锅洒上葱花，淋上一点热油和生抽,下饭非常好吃
