花的最外层的叶状结构被称为花萼。花萼通常是绿色的,可以大或小,包裹在芽外,起到保护芽的作用。花萼由数个萼片组成,萼片分开并结合。在大多数植物中,花萼与花冠一起枯萎脱落,但在某些植物中,花冠枯萎后花萼不脱落,而是与子房一起脱落,如石榴和茄子