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马泡瓜是一种比较小的食物，有些地方喜欢将它称之为“小西瓜”。马泡瓜的食用价值很高，一般都是直接吃，也有些人喜欢将它晒干了之后再泡水来喝。
1、马泡瓜其实晒干的方法很简单，首先要选择在一个天气比较好的时间来进行。然后将新鲜的马泡瓜清洗干净，沥干水分，放在一边备用。
2、然后沥干了之后的马泡瓜切成大小合适的薄片，分开放在一个大的簸箕里面，或者是地上都行。也有一些人在晒的时候不切片，这样也是可以的。

3、晒的时候一定要翻面，一般正面晒上半天之后，就要将它翻一个面再晒，这样让它充分的接触阳光，彻底的晒干才行。
4、晒干之后的马泡瓜装在一个密封的袋子里面，放在阴凉通风的地方进行保存就行了。

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