二荆条辣椒
产地：成都牧马山
常见颜色：青色、红色
特点：形状细长，清香味浓，脆爽回甜
辣度：两颗星★★
色泽：三颗星★★★
香味：三颗星★★★
二荆条辣椒
七星椒
产地：四川内江、自贡等市
常见颜色：红色、青色
特点：朝天椒的一种，个头小，皮薄肉厚，辣味醇厚
辣度：四颗星★★★★
色泽：两颗星★★
香味：两颗星★★
七星椒
子弹头辣椒
产地：贵州
常见颜色：红色
特点：朝天椒的一种，短粗如子弹，肉质较厚
辣度：三颗星★★★
色泽：两颗星★★
香味：两颗星★★
子弹头辣椒
美人椒
产地：云南
常见颜色：红色
特点：形状长，辣度轻，肉质厚
辣度：一颗星★
色泽：三颗星★★★
香味：三颗星★★★
美人椒
小米辣
产地：云南贵州
常见颜色：青色、红色
特点：个头小，口味辛辣，香味不浓
辣度：三颗星★★★
色泽：两颗星★★
香味：两颗星★★
小米辣
