田根菜长什么样

田根菜又叫“马蹄菜、“连钱草、“雷公根”、“小马蹄当归”。它一般长在田间地头，一簇簇的，鲜嫩的叶子像马蹄、像铜钱，所以又叫“马蹄菜”、“连钱草”。它含胡萝卜素、维生素B、维生素C，是人们春天餐桌上的美味佳肴。田根菜的吃法是清水浸泡后，采嫩叶生食或炒食、做汤都行，味道非常鲜美！