1、外形颜色不同：黄金鲫鱼和湘鲫外形区别不大，但黄金鲫鱼身体颜色为金黄色，腹部为白色，而湘鲫背部为青灰色，腹部为白色。
2、繁殖方式不同：黄金鲫鱼的性腺不是很发育，而且自身是不能繁殖后代的，它们都是三倍体鱼，但是需要人工的诱导，所以进行养殖的时候，不用担心和其他品种混杂；而湘鲫性腺较为发达，有着极强的繁殖能力。
3、生长速度不同：与湘鲫相比，由于黄金鲫鱼的生长不受性成熟的限制，所以生长速度更快。
4、个体大小不同：黄金鲫鱼最大的个体可以达到3斤以上，而湘鲫一般都在半斤以内，超过一斤的算是很大了。
5、营养价值不同：黄金鲫鱼含有丰富的视黄醇和维生素A，而湘鲫中含有非常多的卵磷脂。
