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自制辣条做法教程摆摊

自制辣条做法教程摆摊

更新时间:2023-06-22 01:31:43

自制辣条做法教程摆摊

主料:豆腐皮300克

辅料:花椒10克 辣椒15克

调料:盐4克 味精2克 花生油50克

制作

1. 将豆腐皮切成约3厘米见方长条;

2. 红干椒切碎;

3. 花椒粒用油炸一下捞出,擀碎;

4. 勺内加宽油烧热,下入豆腐干丁炸一下,捞出控油;

5. 勺内留油40克,放入辣椒、花椒面炝锅;

6. 倒入干豆腐炒匀,撒入精盐、味精炒匀出勺。

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