答:山西老陈醋。
山西老陈醋,是北方醋种的代表,特点是酸味柔和,回味绵长,被誉为是“天下第一醋”。
山西老陈醋是山西省地方传统特产,中国国家地理标志产品,主要分布于山西省中部的太原、晋中一带,2014年作为中国“地理标志产品” 受到保护。