一、可以
二、材料
1、原料:寸骨1000g、天目山干笋100g、山药500g、芋艿子500g、胡萝卜200g。
2、调料：生姜5片、大葱段3段、无核红枣4粒、枸杞8粒、花椒8粒、香叶2片、甘草10g、盐1茶匙、料酒1/2汤匙、醋几滴、胡椒粉少许。
三、做法
1、准备好所有食材，先将天目山笋放入清水里面浸泡30分钟，撕成细丝，后搓洗干净备用。
2、寸骨先冷水里浸泡20分钟，再在滚水里面，烫变色后捞出，流动水冲洗干净后备用。
3、把红枣、枸杞、花椒、香叶、甘草放入过滤球内，放入大砂锅，把寸骨、生姜、大葱段放入砂锅里，倒入足够的清水，加入几滴醋。
4、大火烧开后放入天目山笋，如果上面有泡沫，用勺子撩去泡沫，然后小火炖2个小时。
5、等到寸骨快好的时候，芋艿子剥皮切块山药剥皮切滚刀块胡萝卜洗净削皮后切滚刀块，一起倒入砂锅内继续炖20分钟。
6、最后调入盐，白胡椒粉即可食用。
