用剪刀宰杀 泥鳅的宰杀方法是有很多的,其中最为普遍的一种方法,就是选择用剪刀来进行宰杀,用剪刀来宰杀泥鳅的话比较方便,而且也比较快速,首先要把泥鳅卡在手里面,一定要掐紧了,然后用一把剪刀从他的嘴部点开来,一直划到它的尾部,划开以后,然后再将内脏清理干净,最后用清水冲洗。
2.
用盐水泡 除了用剪刀将其宰杀以外,还可以选择用盐水来浸泡,这种方法也是比较可行的,而且不会那么血腥,首先要把准备需要宰杀的泥鳅放到一个玻璃器皿中,然后倒入适量的盐水,盐水的量要淹没泥鳅再把玻璃器皿的盖子盖上,焖大概15分钟左右后,泥鳅就会全部被杀灭,这种方法不仅能够使泥鳅被宰杀,还可以清洁它表面的一些脏的物质,便于烹调。
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用开水烫 除了上述两种方法来宰杀泥鳅以外,还可以选择用开水烫的方法
