炝锅绿豆面条怎么做

主料：绿豆面适量、小米面适量；调料：姜丝5克、葱花5克、香菜5克、腐乳汁适量、食用油适量、生抽7克、鸡粉5克、盐2克、白砂糖3克、高汤适量、水淀粉30克、香油5克；做法步骤：；

1、香菜切段；

2、碗中放入绿豆面，小米面，清水50毫升，搅拌成面糊；

3、锅中食用油适量刷油，舀入面糊，摊成饼状，小火煎熟，切成小块；

4、锅中放油5毫升，倒入姜丝，葱花，大火爆香，倒入面饼；

5、倒入腐乳汁，生抽，鸡粉，盐，白砂糖高汤，翻炒均匀；

6、加入水淀粉，翻炒均匀，倒入香菜，香油，翻炒均匀即可