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炝锅绿豆面条怎么做

炝锅绿豆面条怎么做

更新时间:2023-06-27 19:39:35

炝锅绿豆面条怎么做

主料:绿豆面适量、小米面适量;调料:姜丝5克、葱花5克、香菜5克、腐乳汁适量、食用油适量、生抽7克、鸡粉5克、盐2克、白砂糖3克、高汤适量、水淀粉30克、香油5克;做法步骤:;

1、香菜切段;

2、碗中放入绿豆面,小米面,清水50毫升,搅拌成面糊;

3、锅中食用油适量刷油,舀入面糊,摊成饼状,小火煎熟,切成小块;

4、锅中放油5毫升,倒入姜丝,葱花,大火爆香,倒入面饼;

5、倒入腐乳汁,生抽,鸡粉,盐,白砂糖高汤,翻炒均匀;

6、加入水淀粉,翻炒均匀,倒入香菜,香油,翻炒均匀即可

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