炒鸡腿的做法

主料：250g鸡腿、250g山药

配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量料酒、适量生粉、适量生抽、适量姜片、适量糖

制作步骤

1.山药去皮切成滚刀状。

2.鸡腿肉剔骨切小块，放入姜片、生粉、生抽、料酒、盐腌制15分钟。

3.起油锅，下入鸡腿肉翻炒。

4.适量酱油上色。

5.倒入山药翻炒上色。

6.适量水炖煮。

7.最后放入糖收汁。