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辣椒炒肉丝四川做法

辣椒炒肉丝四川做法

更新时间:2023-06-09 09:30:57

辣椒炒肉丝四川做法

准备食材。尖辣椒,猪肉,豆豉,姜,蒜,酱油,盐,味精,生粉。

做法。辣椒洗净滚刀切。猪肉切条,用一克白糖和5克酱油抓拌均匀,再用适量生粉抓匀腌制片刻。姜蒜切小块。取平底锅烧热倒适量油入肉片,滑至成熟。入蒜姜和豆豉炒香。倒入辣椒和肉丝一起翻炒,加5克酱油,两克盐一克味精,调味,再快速翻炒几下即可关火。

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