白参菌的营养价值

白参菌中人体必需的8种氨基酸总含量达17.04%，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，白参菌又叫白参，它可不是白人参，而是一种菌类，因为其口感鲜嫩，而且富含有营养，比较稀少，所以日常生活中我们见得不是很多，而且价格也不像普通的那么便宜。