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牛角包 最详细 怎么做

牛角包 最详细 怎么做

更新时间:2023-09-16 02:29:24

牛角包 最详细 怎么做

牛角包(最详细)做法如下

高粉 600g,细砂糖 80g,牛奶 260g,玉米油 50g,鸡蛋 2个,蛋黄 1个,酵母 8g,黑芝麻 少许

方法/步骤

1、首先准备好所用的材料。

2、找一个干净的盆把所有的材料都倒进去,用筷子搅拌成棉絮状。

3、然后拿出来放在案板上像搓衣服一样,来回的推出去卷回来的揉。

4、揉出传说中的手套膜。

5、放进盆里发酵到两倍大,如果有蒸箱或者烤箱可以用35℃辅助发酵。

6、现在发酵好了拿出来。

7、用擀面杖擀成长方形的大薄。

8、然后切成等腰三角形,从大的这边往上慢慢卷起来。

9、卷好放盘里面发酵一倍大。

10、发酵好了。

11、刷上蛋黄液撒上芝麻。

12、放进烤箱上下风155℃――23分钟(我这里用的是方太的烤箱,大家可根据自己家里的烤箱来调节)。

13、时间慢慢过去,我们的面包烤好啦。

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