臭干子的家常做法

食材

臭干，3片

青椒，3个

辅料

盐，适量

黄酒，适量

制作步骤

1. 臭豆干洗净，多洗几次，切成丝

2. 青椒洗净，去籽，切成丝

3. 锅烧热，放入适量菜籽油，油温四成热时放入臭干丝煸炒

4. 将青椒放入锅中煸炒

5. 撒入适量盐，翻炒两下，倒入一勺黄酒，大火烹香

6. 出锅啦，基本上没有臭味了