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烩面的花样做法

烩面的花样做法

更新时间:2023-06-28 23:32:55

烩面的花样做法

羊肉烩面的做法:

主料:

韭叶面条1斤、芹菜茎一根、芹菜叶适量、粉条一把、陕北羊肉半斤、羊肉汤一碗、西红柿1个、花菇2-4个、土豆1个、胡萝卜1根、白萝卜半根、木耳(水发)6-8只

辅料:

大葱两小段、十三香少量、海鲜酱油少量、蒜3瓣、盐适量、鸡精适量、开水1-2壶

做法步骤:

步骤1:所有蔬菜要切小粒

步骤2:开水提前烧好1-2壶,西红柿用开水烫皮后剥皮切瓣放置备用

步骤3:芹菜叶切碎,豆腐易碎,颗粒要大过其他菜粒

步骤4:粉条和韭叶面条切段(一根指头那么长短即可)

步骤5:起锅热油,大火放入葱蒜爆香加入豆腐、花菇粒炒半分钟,然后红白萝卜炒香,放入西芹粒和木耳丝、土豆粒爆炒

步骤6:加入提前烧开的水至半锅,倒入羊肉汤和之前做好的羊肉,放入西红柿瓣,倒酱油、放盐,水一定要多哦,调好味道汤大开时放入面条、粉条和芹菜叶,大火煮至面条软,可以自己尝一下哦,然后就可以关火加鸡精,汤勺推匀,起锅咯!

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