羊头怎么煮才能软烂好吃

步骤/方式1

羊头洗净

步骤/方式2

羊的心肝肺洗净

步骤/方式3

冷水下锅焯水

步骤/方式4

开锅即可

步骤/方式5

冲洗浮沫

步骤/方式6

羊头分开

步骤/方式7

去掉舌头上的白膜

步骤/方式8

去掉牙齿边和口腔的白膜

步骤/方式9

去掉淋巴结

步骤/方式10

冷水下锅，用纯净水清炖。

步骤/方式11

开锅二十分钟，改小火1小时，炖好的羊头汤汁是乳白色的。

步骤/方式12

装盘开吃