电炖锅羊肉的做法

配料:胡萝卜300克,羊肉180克,水1200毫升,料酒3小匙,葱姜蒜末各1小匙,糖、盐各适量,香油半小匙。制作步骤如下:

1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用;

2、将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干;

3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白;

4、将胡萝卜、水及其他调味料,此时不加香油,一起放入锅内用大火煮开;

5、改小火煮约1小时