食谱配料:
胡萝卜300克,羊排180克,水1200毫升,料酒3小匙,葱姜蒜末各1小匙,糖、盐各适量,香油1/2小匙。
制作方法:
1.胡萝卜与羊排洗净沥干,并将胡萝卜及羊排切块备用;
2.将羊排放入开水氽烫,捞起沥干;
3.起油锅,放入5大匙色拉油,将羊排放入大火快炒至颜色转白;
4.将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开;
5.改小火煮约1小时后熄火,加入香油起锅,胡萝卜炖羊排即成。
食谱配料:
胡萝卜300克,羊排180克,水1200毫升,料酒3小匙,葱姜蒜末各1小匙,糖、盐各适量,香油1/2小匙。
制作方法:
1.胡萝卜与羊排洗净沥干,并将胡萝卜及羊排切块备用;
2.将羊排放入开水氽烫,捞起沥干;
3.起油锅,放入5大匙色拉油,将羊排放入大火快炒至颜色转白;
4.将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开;
5.改小火煮约1小时后熄火,加入香油起锅,胡萝卜炖羊排即成。