— 食材清单 —
粉丝二捆
干鱿鱼二个
虾米80克
葱一根
芹菜适量
老抽二茶匙
糖5克
生抽一茶匙
鸡精3克
盐5克
— 烹饪步骤 —
1· 粉丝泡水三到五分钟
2· 干鱿鱼泡发，然后切成条。芹菜和葱切成粒，大蒜拍碎
3· 锅里倒入清水，加点老抽，煮开。
4· 把泡过的粉丝放入
5· 把粉丝放入，上色，入点底味
6· 锅洗净后下些油，小火爆香蒜
7· 把干鱿鱼和虾米放入，小火煸香
8· 放入上色的粉丝，用筷子不停拌炒均匀
9· 倒入切好的芹菜粒，和葱花，继续翻炒
10· 加入少许糖，生抽、鸡精，调味，搅拌均匀即可。
