食材:鱼皮300克,小米椒3个,食盐半茶匙,鸡粉少许,葱2根,姜3片,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉适量
做法:
1.鱼皮泡洗干净,小米椒切碎、姜切片,葱切段备用
2.锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水,飞过水的鱼皮稍灼过冷水备用
3.锅里放油,爆香姜片和葱白,放入小米椒略炒,加入适量的清水,调入一匙更鲍汁,适量的盐,鸡粉,生抽
4.倒入鱼皮稍煮片刻,勾薄茨,放入葱段即可出锅。
食材:鱼皮300克,小米椒3个,食盐半茶匙,鸡粉少许,葱2根,姜3片,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉适量
做法:
1.鱼皮泡洗干净,小米椒切碎、姜切片,葱切段备用
2.锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水,飞过水的鱼皮稍灼过冷水备用
3.锅里放油,爆香姜片和葱白,放入小米椒略炒,加入适量的清水,调入一匙更鲍汁,适量的盐,鸡粉,生抽
4.倒入鱼皮稍煮片刻,勾薄茨,放入葱段即可出锅。