葡萄含糖量和升糖指数

葡萄的升糖指数大概在43左右，属于低升糖指数食物。但是，葡萄的含糖量却在10%~27%之间，属于含糖量比较高的食物。而葡萄的含糖量之所以有这么大的跨度，与葡萄的品种有关，其中，新疆无核白葡萄的含糖量基本达到20%以上，糖友要少吃。