清炖蘑菇和豆腐的炖法

用料：豆腐500克 、 蘑菇 200g 、 瘦肉 250克 、 葱 2根 、 蒜头5瓣 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 2勺 、 清水 50克

做法：

1.豆腐切块，葱洗干净切断（留点葱切葱花做调料），瘦肉切好

2.蒜头轻拍（一部分蒜头剁成蒜蓉），辣椒切圈备用

3.调料点放入葱花，蒜蓉，辣椒，酱油和油即可

5.热锅放油，下蒜头，倒入豆腐，瘦肉，加盐，然后倒入蘑菇，加盐

6.大火烧15-20分钟左右即可