鮸鱼大的好还是小的好

答：大的好。鮸鱼大的好，因为鮸鱼大，其鱼鳔大，鱼鳔有很高的胶原蛋白，营养价值也高，经济价值也贵。所以鮸鱼大的好。

鮸鱼体延长而侧扁，背、腹部浅弧形，一般体长45～55厘米、体重500～1000克，大的个体可达10多千克、口大而微斜、体被栉鳞、鳞片细小，表层粗糙，头部被圆鳞、颌孔4个，中央颌孔及内侧颌孔呈四方形排列，无颌须。