唐诗人李白喜爱桃花，他在著名的《赠汪伦》诗中写道：“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。”同时代的杜甫赞美桃花，留下了“桃花一簇开无主，可爱深红映浅红”的诗篇；白居易爱桃花，写有“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”的名句。
唐代崔护的“去年今日此门中，人面桃花相映红，人面不知何处去，桃花依旧笑春风”的佳篇，演绎了一个美丽动人的爱情故事；苏轼爱桃，其“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知早已脍炙人口；宋代宗泽用“桃花嫣然岀籃笑，已开未开最有情”来赞美桃花的花蕾这些不胜枚举的诗篇，充分说明桃在我们先人心目中的地位。
