1、将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干。
2、在芥菜身上涂抹均匀,让如大盘子中隔夜腌渍,腌渍隔夜,准备一个深容器,把腌过的芥菜移入容器内,注入洗米水或粘米粉水。
3、然后用重物压着,上盖,放置阴凉处,静置约10 - 14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明,即成。
1、将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干。
2、在芥菜身上涂抹均匀,让如大盘子中隔夜腌渍,腌渍隔夜,准备一个深容器,把腌过的芥菜移入容器内,注入洗米水或粘米粉水。
3、然后用重物压着,上盖,放置阴凉处,静置约10 - 14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明,即成。