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蓝菜怎么腌制

蓝菜怎么腌制

更新时间:2023-09-11 08:14:26

蓝菜怎么腌制

1、将芥菜原棵洗干净后,沥干;拿到太阳底下晒至略微干。

2、在芥菜身上涂抹均匀,让如大盘子中隔夜腌渍,腌渍隔夜,准备一个深容器,把腌过的芥菜移入容器内,注入洗米水或粘米粉水。

3、然后用重物压着,上盖,放置阴凉处,静置约10 - 14 天至芥菜变酸变黄而且变得有些透明,即成。

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