铁锅如何烧锅

1 首先要将铁锅净化，将锅倒扣在火上烧一会儿，让锅内表面的油烟和杂质被烧掉。
2 然后用油将锅内涂油，不要太多也不要太少，均匀地涂满锅面和锅壁。
3 将涂完油的铁锅放入火上加热，直到油开始冒烟，然后关火，让铁锅自然冷却。
4 重复上述步骤2-3，直到铁锅变得很光滑，表面呈现出亮光，即为烧锅完成。
延伸内容：铁锅在使用过程中，每次都需要涂上一层薄薄的油，这样可以保护锅面，防止锅生锈。
另外，烧锅后的铁锅要擦干净，放在通风干燥的地方保存，以免锅生锈。