皮蛋的保质期是3个月久。皮蛋密封好放在恒温环境下一般可以保存3个月左右,但是已经剥开的皮蛋要在2小时内吃完,否则会滋生细菌,因为它本身就是沙门氏杆菌强大的营养载体,裸露在空气中容易感染沙门氏杆菌以及灰尘的污染。
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皮蛋的保质期是3个月久。皮蛋密封好放在恒温环境下一般可以保存3个月左右,但是已经剥开的皮蛋要在2小时内吃完,否则会滋生细菌,因为它本身就是沙门氏杆菌强大的营养载体,裸露在空气中容易感染沙门氏杆菌以及灰尘的污染。