羊汤去膻味的最佳方法

1.羊肉先分成大块泡泡，一个小时或者半小时就可以。

2.炖羊肉，需要冷水放锅中，此时，羊肉随着水温一起升高，膻味就散发出去了，此时加姜片，姜片可以中和掉膻味。

3.炖羊肉的时候呢，还需要不盖锅盖，因为盖盖的时候呢，膻味就焖在锅中了，这样呢，羊肉膻味就会特别的大。所以不盖盖，火力大点。能尽快炖好！

4.炖羊肉汤的时候呢，用大锅，汤汁多，最好一次炖熟，千万不要中途加水，这样鲜美味道就没了。

5.炖汤的时候，加白萝卜，中和膻味