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咖喱羊肉土豆的做法

咖喱羊肉土豆的做法

更新时间:2023-09-16 01:59:05

咖喱羊肉土豆的做法

步骤/方式1

用料如下图

步骤/方式2

羊肉切块,放入锅内,加入清水,姜片,葱段,料酒,开火焯去血沫。

步骤/方式3

焯烫过的羊肉洗净,沥干水,同时再准备一个土豆,一根红萝卜,半个洋葱。

步骤/方式4

锅烧热,放油,下羊肉煸炒至微微有些泛黄。

步骤/方式5

倒入多一些的开水,盖上盖子,先把羊肉炖至软烂。

步骤/方式6

趁着炖羊肉的时间,把土豆,红萝卜,洋葱均切滚刀块备用。

步骤/方式7

羊肉用叉子能轻松扎透,就可以了。

步骤/方式8

再起锅,放少许油,把土豆,红萝卜,洋葱放入翻炒,炒到可以闻到洋葱的香味。

步骤/方式9

把之前炖好的羊肉连汤一起倒入锅内,大火煮滚。

步骤/方式10

加入咖喱块,当锅内已经大滚,这时转中小火,并记得不时地铲动锅底,防止粘锅。

步骤/方式11

直到土豆,红萝卜都可以轻松扎透,变得软烂。

步骤/方式12

大火收一下汁,即可出锅。

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