食用植物油的种类很多 常食用什么样的植物油好

食用油的类型有植物油分为草本植物油、本木植物油、陆地动物油、海洋动物油。

常用食用油以火麻油、花生油为佳，火麻油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素，长期是由有利于润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。